食品流通サービス事業者のUS Foodsは米国最大級の食品会社です。約30万社のレストランや食品サービス事業者が、食品、調理器具、消耗品、テクノロジーを網羅したUS Foodsの膨大なカタログに依存しています。販売実績を追跡して将来の需要を予測するために、US Foodsは大量のトランザクションデータを取り込んで分析しています。